Ingredienti
150 g di tahin (crema di sesamo), 150 g yogurt, 2 spicchi d'aglio, il succo di 3 limoni, sale, prezzemolo per guarnire.
Preparazione
Pestare l'aglio con un po' di sale, poi aggiungere il tahin e amalgamatelo all'aglio. Unitevi quindi, poco alla volta, lo yogurt ed il succo di limone. Battete con decisione, in modo da ottenere un composto liscio e denso. Aggiustate di sale. Servite in una ciotola, guarnendo con del prezzemolo tritato.
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